バルミューダで無水カレー

今日の夕飯はバルミューダで無水カレー
初めて無水カレーを作った時は野菜の甘みに感激！！
野菜の水分だけで作るとこんなに甘いんだ♡って感動しました。

今日は忙しくて、レシピを見ずに、オリジナルで。
玉ねぎ３個、スライス
にんじん　３/4本　スライス
トマト　大４個　小さめにカット
鶏肉　大　１.5 枚

とにかく適当に切って、トマト→玉ねぎ→にんじん→鶏肉の順に鍋に入れていく。

蓋をして、弱火で９０分程煮込みます。蓋を開けると野菜からすごい水分が！！
焦げないか毎回ヒヤヒヤするけど、水を入れたみたいにしっかり水分が出ています。
その後、カレールーを入れて余熱で１０分ほど溶かして出来上がり！

さて、実食！！美味しそうにできた！

カレーが大好物な子供達。一口食べると、「あれ？なんかいつもと違う？」「なんか酸っぱくない？」
って。
やっぱり。。。
トマト入れ過ぎたみたい。。。
トマトは２個くらいで、玉ねぎもみじん切りとスライスに分ければ良かった。

いや、味見の時点で気づいたんだよ（汗）バター入れて誤魔化したけど、ダメだったみたいです。
でもカレー好きな子供達はそれでもたくさん食べてくれました！

慣れてもないのに、適当はダメですね。
次回はちゃんとレシピ見て作ります（反省。。。）